20 Anos depois, a Sociedade Internacional de Molinologia | TIMS, escolheu Portugal e Ponte de Sor para a realização do 16º Simpósio Internacional, sob a temática dos Moinhos e Sustentabilidade no Século XXI.

O evento decorreu no fim de semana e foi composto por sessões de conferências intervaladas por um Tour pelos moinhos do concelho, permitindo aos participantes uma perspetiva abrangente da diversidade dos moinhos e do importante património molinológico local.

Os participantes participaram também na inauguração do CIMFA | Centro Interpretativo de Molinologia de Foros de Arrão, num fim de semana muito produtivo e onde se cumpriram os objetivos de promoção internacional do nosso território.